皆さま、こんにちは!

お盆休みに、北海道グルメを堪能しまくっていた嶋﨑です(´▽`*)



この夏、旅行の方で賑わっていた北海道。

皆さまの中にも、行ってきたよ!という方が

いらっしゃるかと思いますが、北海道の食も

楽しめましたでしょうか??(*^^*)



北海道といえば!

ジンギスカンやラーメン、新鮮な海の幸、

甘~いとうきびに、ホクホクなじゃがバターなどなど

たくさんあります、が!!!



さらに珍しくて美味しい珍味があるのを

ご存じでしょうか??

今回は嶋﨑が選ぶ、北海道珍味をご紹介します!\(^o^)/







1. 珍味度 ★ 「塩辛じゃがバター」

居酒屋メニューにもあるお手軽料理♪

普通はふかしたじゃがいもに、

バターと塩をのせるだけですが、



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ここに…

塩辛を乗せちゃいます!!!



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塩辛の風味と塩加減が、

ホクホクのじゃがいもに、合うんです(;´Д`)箸がトマラナイ…

ご家庭でも手軽にできるのでおすすめです♪







2.珍味度 ★★★ 「鮭の白子」

これからが旬!こちらも時期になると

メニューに出すお店が増えてきます(*^^*)

今回は近所のスーパーさんに売っていたので、

おうちで料理してみました♪



まずは塩もみして、臭みとヌメリをとってから、



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バター醤油炒めにしてみました♪

(お味噌汁や鍋の具にしても美味しいですよ!)



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外はバター醤油の風味がふんわり、中はトロっ!

われながら、なまらうまかったです(笑)

鮭の白子は、高たんぱく低カロリーなので、

ダイエット中の方にもおすすめですよ\(^o^)/





3.珍味度 ★★★★★★ 「たこまんま」

地元のどさんこでも、知らない方がいるかも…?!



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「たこまんま」の正体は、たこの卵(卵巣)。

表面を割ると…



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ドサ―――――――――――――――っと
卵が、でてきます!

この卵がご飯粒に見えることから

「たこまんま」と呼ばれているそうです|д゚)



嶋﨑のおすすめは、醤油漬け♪

いくらの醤油漬けのように、一晩漬けておくと味が染みます。



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そのままでも良し、ご飯に乗せても良し☆

いくらよりも濃厚~!一粒ひとつぶの味がしっかりしてて、うんまい!

ひとくち、またひとくちと止まらなくなります…(*´▽`*)



これからが旬なので、北海道のスーパーの他、

お寿司屋さんや、海鮮系のお店などの旬のメニューに

のっていることがあるようです(*^^*)



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北海道に何度も来たことがある方も、

初めて行くという方も、ぜひ!

珍しくて美味しい北海道珍味をご堪能ください♪



北海道の馬油やさん◆北海道純馬油本舗 しまちゃんでした^^