皆さま、こんにちは!

北海道純馬油本舗のしまちゃんこと、嶋﨑です(^-^)/





いよいよ雪まつりが始まり、大賑わいの札幌!

北海道物産展のときも「今度雪まつりに行きます^^」

というお声がちらほら♪ 道民としては嬉しい限りですね(*^-^*)



冬の北海道といえば、美味しいものがたっくさん!

物産展でもおすすめをよく聞かれるので、

今回は嶋﨑セレクトの北海道の食をご紹介します!





と、言っても、

観光マップに載ってるものは

すでに皆さん知っているはず…



そ・こ・で!



普段、道民が慣れ親しんでいる味をご紹介します☆





1、日常度 ★「砂糖たっぷり♡ 甘~いフレンチドッグ」

お祭りなどの屋台で見かけるフレンチドッグ。

(本州ではアメリカンドッグと呼ぶらしいですね!)

一般的にはケチャップ&マスタードをかけますが、

北海道では、もうひとつの味が大人気…



それがコチラ

↓↓↓

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そう、「お砂糖」なんです!!



トッピングという量を超えて、

全体的にしっかりつけていただきます♪



お味は揚げパンのようなイメージ。

中は基本魚肉ソーセージなのですが、

この絶妙な塩気と甘味がたまりません…(*´Д`)

ハマりますよ!





2、日常度 ★★「甘納豆が主役!?甘いお赤飯」



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どさんこのお赤飯は、甘納豆が主役!

さらに、ごま塩や紅ショウガと一緒に食べると格別なんです(*^^*)



嶋﨑家では、小豆と甘納豆を両方入れて、食紅は少なめに薄ピンク!

家庭ごとに異なるのも面白いですね|д゚*)

※写真協力:嶋﨑家



【 北海道は甘い料理が多い?! 】

 →他にも、「納豆+砂糖」「茶碗蒸し+栗の甘露煮」などなど

  じつは甘い料理が多いのです。

昔は塩が手に入りにくかった、てんさい(砂糖の原料)が豊富だったなど

所説あるようですね(*’▽’)





3、日常度 ★★★「何個でも食べれてしまう!いももち」



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どさんこの家庭の味!

ふかしたじゃがいもに、片栗粉を加えてつくります。

お店では砂糖醤油で味付けしたものをよく見かけますが、

家庭ではお味噌汁に入れたり、シンプルに塩バターで焼いたり♪

じゃがいもの美味しさ引き立つ料理です(*^^*)



ご家庭でつくる場合は、いもを全て潰さず

わざと食感を残すのもおすすめです(*´Д`)



ちなみに、いももちは嶋﨑の大好物♪

最高15個くらい食べたことも…(笑)





4、日常度 ★★★★★「思わずおかわり!バター醤油ごはん」



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ご飯がアッツアツのうちに、混ぜて食べるのがポイント!

とてもシンプルですが、香ばしいバターと醤油の風味が

後引く一品です!





皆さんが知っているものは

いくつありましたでしょうか??

美味しいものを沢山食べて、

冬の北海道をぜひ!お楽しみくださいね\(^o^)/



北海道純馬油本舗☆しまちゃんでした(*^^*)