みなさま、こんにちは! 北海道純馬油本舗のリアです(^O^)/



最近料理の倦怠期を終わって、

いろんな料理チャレンジを始めました♥

今度は簡単で作れる、シンプルでおいしい、

栄養バランス満点の「塩茹でチキン」の

作り方を紹介したいと思います。

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台湾の夜市でよく見えて、夜食を食べたいとき、

塩茹でチキンはきっと選択の一つになるグルメです。

茹でた食材味付けて、冷えたままで食べて、ビールも合います♡



店はだいたいこんな感じです。



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屋台みたいなお店で、お肉、野菜、とうふなどを全部並んで、

メニュを見て注文してもいいですし、

自分が食べたいものを取って、かごに入れてもいいです。

(いま衛生的に考えて、取ってくれるお店もあります♪)



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ではでは、作り方を紹介しましょうー





★食材:

●とりむね肉 二枚(もも、半身など、好きな部分で大丈夫)

●うずら卵 一パック

●糸こんにゅく 一パック

●ブロッコリー 半分

●きゅうり 一本

●エリンギ  一パック     など、、、、好きな食べ物を選んでください



●お酒

●塩こしょう

●きざみねぎ

●ごま油

●にんにくおろし

●玉ねぎスライス



分量は特にないので、自分が好きな味付けにして、

薬味を苦手な方、抜いても大丈夫です。





★作り方:

●野菜は一口大きさを切ります。

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●とり肉は厚すぎないように適当に切ります。

(煮るときは煮えやすいのため)

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●鍋にお水を加えて沸騰まで加熱し、次とり肉を入れて、

食べられるまで加熱させたあと、

全部出しておきます。

(ここのお湯まだ使います)

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●野菜はさっきの鍋に入れて、食べられるまで加熱させたあと、

全部出しておいて、お湯も大さじ一をおいときます。

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●とり肉は一口さになって(私いつも手で引き裂きます)、

お湯大さじ一、お酒、ごま油、塩こしょう、きざみねぎ、

にんにくおろし、玉ねぎスライスを入れて、

混ざって、冷蔵庫に1時間程置いて、

冷えたら完成です(^O^)/

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暑い夏に特に食べたい!すごくさっぱりしますよ^o^

お米、パンなどの炭水化物の摂取を減らしたいときの主食としてもおすすめ!

ぜひ作ってみて、暑い日に乗り切りましょう(^O^)/







以上



北海道純馬油本舗 リアでした!(o^^o)